|
|
Door J. de Heij. De antwoorden op enkele vragen die gesteld zijn, worden hier beknopt weergegeven. Welke smaken hebben de eiwitten en de koolhydraten? Smaken verschillen en daar is meteen alles mee gezegd. Het is een apart vak om iedereen het met de smaken naar de zin te maken. Een grotere voorraad van smaakstoffen en andere bijkomende grondstoffen, het mengen van die stoffen, de houdbaarheid van het poeder wordt korter, het zijn allemaal zaken die de prijs verhogen. Uiteindelijk wordt dan voorbijgegaan aan het basic-principe: een door eenvoud lage prijs, maar wel 100% de stof waar het om gaat. Daarom zijn de koolhydraten en eiwitten hier alleen als basisstof verkrijgbaar. De prijs is dan ook bijzonder laag. Aan een eiwitpoeder of maltodextrine kan iedereen thuis zelf cacaopoeder, limonadesiropen, suiker, zoetstoffen, vanille, honing, fruit, ijs, enz. toevoegen. Zo wordt ook een mogelijke overgevoeligheid voor bepaalde smaakstoffen ontweken. Een simpel voorbeeld: citroenzuur in (poeder voor) koolhydraatdranken is verantwoordelijk voor de meeste maagproblemen bij intensieve inspanningen als merkpreparaten worden gebruikt. Maar het smaakt goed en dus bevat elk merkpreparaat citroenzuur. Daarom zijn wielrenners vaak meer tevreden met de eenvoudige oplossingen van maltodextrine in water. Welke eiwitten geven geen pukkeltjes? Dat sommige eiwitten de oorzaak van (te) veel pukkeltjes zijn, blijkt toch wel vaker een probleem te zijn. Het is nog niet duidelijk of de eiwitsoorten, lactose, zouten of de smaakstoffen daar verantwoordelijk voor zijn. Misschien spelen al die factoren samen een rol, misschien is het gewoon een teveel aan eiwit waardoor de pukkeltjes ontstaan. De soja-eiwitten, met of zonder een klein deel melkeiwitten, blijken de minste problemen te geven. Stoffen, zoals genisteïne en daïdzeïne zouden daar wel wat mee te maken kunnen hebben. Wat doe ik aan de vieze smaak van Tongkat Ali? Er zijn mensen die de gemalen wortel in het begin gewoon te eten vinden. Na een tijdje gaat de smaak bij de meeste mensen toch tegenstaan. Mengen met Maca en dextrose en/of maltodextrine maakt het veel beter van smaak. Hoewel Maca wel de werking van Tongkat Ali keurig aanvult, heeft niet iedereen dat poeder in huis. Er blijft dan niets anders over dan toch de capsules te nemen. Capsuleren maakt natuurlijk wel de prijs per gram grondstof hoger. Is Cordyceps sinensis gewoon in de apotheek verkrijgbaar? Ja, als je er naar vraagt wel. In principe kan men in een apotheek elk voedingssupplement bestellen. Je betaalt daar altijd wel de volle prijs. Er zit dan namelijk tussen de consument en de fabrikant nog een groothandel en een apotheker en die werken niet voor niets. Wanneer gaat u ook glutamine leveren? Vanaf november. Het is misschien geen stof waarvan het effect in seconden is uit te drukken, maar l-glutamine heeft zeker positieve eigenschappen. Het blijkt voor bepaalde sporters toch interessant te zijn de afweer te versterken en de spieren meer volume te geven. © 2003-2007 Creanite |