|
|
Samenstelling Een gehydrolyseerde vorm van wei-eiwit, het bevat 79-81% eiwit, waaronder polypeptiden, peptiden en aminozuren. Het hydrolysaat wordt verkregen door wei-eiwit te behandelen met enzymen. Waarom gebruiken sporters wei-eiwit hydrolysaat De aminozuursamenstelling is compleet, de aminozuren worden erg snel opgenomen. Wei-eiwit hydrolysaat zou een iets groter effect hebben op de opbouw van spieren dan het wei-eiwit alleen. Zie voor meer informatie over eiwitten en aminozuren de link naar de aparte eiwitpagina. Hoeveel eiwit heeft een sporter nodig Niet-sporters: per dag 0,8-1 gram eiwit per kg lichaamsgewicht. Duursporters: per dag 1,5-1,8 gram eiwit per kg lichaamsgewicht. Krachtsporters: per dag 1,8 gram eiwit per kg lichaamsgewicht. Het grootste deel van het eiwit komt uit het eten. Bereken met behulp van voedingstabellen hoeveel eiwit het eten op een dag bevat. Het dagmaximum min de hoeveelheid eiwit in het eten is de hoeveelheid die aangevuld kan worden met eiwitpoeder. 20-30 gram eiwit 's avonds voor het slapen is een algemene dosering. Om de hele dag voldoende aanvoer van eiwit te hebben wordt eiwit ook nog 's ochtends ingenomen worden of 3 maal per dag. Hoeveel eiwit in totaal per dag nodig is, volgt uit de bovenstaande berekening. Een eiwit-hydrolysaat wordt echter zo snel verwerkt door het lichaam, dat het niet geschikt is om de nacht te overbruggen. Ook is 3 maal daags innemen niet effectief genoeg, maar eerder elke 2 uur. De juiste toepassing van wei-eiwit hydrolysaat Wei-eiwit hydrolysaat is geschikt om meteen na de training voor de aanvoer van aminozuren te zorgen. Die worden dan meteen opgenomen, snel gevolgd door de aminozuren uit de al verkleinde polypeptiden. Aminozuren zijn voor de opname in het lichaam wel concurrenten van suikers. Tegelijk innemen van eiwit en maltodextrine/glucose zorgt ervoor dat aminozuren en glucose niet maximaal worden opgenomen. Omdat niet iedereen ervoor kiest om eerst de koolhydraten aan te vullen, kan dan een hydrolysaat de eerste keus zijn. Men kan dus meteen na de training kiezen uit: - Alleen dextrose of maltodextrine, later gevolgd door eiwitten. - Losse aminozuren al dan niet uit een hydrolysaat. - Combinaties. Iedereen moet voor zichzelf bepalen of het resultaat verbetert. Hoe te gebruiken Eiwitpoeder met een gelijke hoeveelheid water of koude melk (en wat honing, siroop of cacao) mengen en aanvullen met de rest van de vloeistof en opdrinken. Mengen met een mixer/shaker werkt het beste. De bittere smaak wordt het best weggenomen met andere bittere stoffen: cacao met een zoetstof (honing, dextrose, siropen, aspartaam). Tegelijk gebruiken met Het wei-eiwit hydrolysaat geeft in combinatie met wei-eiwit concentraat, calciumcaseïnaat en/of soja-eiwit isolaat een trapsgewijze afgifte van aminozuren. Eerst komen de aminozuren van het hydrolysaat snel in het bloed, binnen een uur gevolgd door de aminozuren van het wei-eiwit. Na 2-6 uur komen de aminozuren van het soja-eiwit en later die van calciumcaseïnaat vrij. Ongewenste effecten van wei-eiwit hydrolysaat Geldt voor alle eiwitsoorten: als er meer eiwit dan het maximum per dag wordt ingenomen, kan het worden omgezet in vet. De bittere smaak is maar moeilijk weg te nemen. Mengen met cacao en honing is een mogelijkheid. Anders slechts een klein beetje hydrolysaat toevoegen aan een ander eiwit(mengsel). Verpakking Wei-eiwit hydrolysaat 79% Poeder 1 kg in zak ............................................... € 24,50 Poeder 2 kg of meer, in zak .............. per kilogram € 23,50 Alle vermelde prijzen zijn inclusief 6% BTW en exclusief verzendkosten. Samenstelling wei-eiwithydrolysaat 79%: Voedingsstoffen In gram per 100 gram poeder Eiwit ....................................... 78,5 (Gedroogd 84,2) Lactose ..................................... 2,4 Water ....................................... 6,8 Vetten ...................................... 4,0 Overige eigenschappen Hydrolysegraad ....................... 13,0% Vrije aminozuren ....................... 2,0% Gemiddelde molecuulgewicht .... 1000 dalton Molecuulgrootte >20000 ...................................... 21% 5000 - 20000 .............................. 27% 1500 - 5000 ................................ 26% 1000 - 1500 ................................ 10% 500 -1000 ................................... 10% <500 ...........................................06% © 2004-2008 Creanite |